Break off both ends
...在我的BLOG上诙谐地留言:“没想到吃了一盘瓦块鱼”——“瓦块鱼”是传统鲁菜,烹制时要将一条大鱼掐头去尾(Break off both ends),仅取中段儿。
Clipping
2.10首字母缩写(Acronymy) 2.11掐头去尾(Clipping) 掐头去尾指将某一单词或词组的前部或者后部去掉,构成与原有的表达有一定联系的新的语言形式,婉指原有名称所指的事物。
掐头去尾,汉语成语,拼音是qiā tóu qù wěi,意思是除去前头后头两部分,也比喻除去没有用的部分。出自《拜年》。