大概是说进卖场的总人数和实际购买人数的比例，反映卖场的客流量和实际有效客户，用以来评估商业的整体效益。 1.剥离率 这些都是与客流量和销售额相关的比率。 剥离率 = 到店的总访客 / 经过通道的总人数 *100% 2.提袋率 提袋率 = 成交次数 / 到店的总访客 * 100% 3.客单量 客单量 = 总成交额 / 到店的总访客 例如： 到店人数 成交额 客单量 成交次数 提袋率 A店 500 5000 10 250 50% B店 800 6000 7.5 240 30%