昌图豁鹅原产于辽宁省昌图县，当地称“疤痢眼鹅”，历史悠久，为中国白鹅的一个变种，属小型鹅，是中国著名的地方优良品种，因其上眼睑有一凹陷，形成一个豁口，故名“豁鹅”，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。