曲棍球又称草地曲棍球，是奥运会项目中历史最为悠久和光辉的项目之一。曲棍球（Hockey）这一名称起源于法语，意思是牧羊人的棍杖。作为世界上历史最悠久的体育项目之一，曲棍球的出现要比最初的奥林匹克运动会早1200年或者更多。比赛时两队各11名运动员上场。全场比赛时间为70分钟，分上、下两个半时，中间休息5～10分钟。进1球得1分，以射入对方球门多者为胜。男、女曲棍球分别于1908年和1980年被列为奥运会比赛项目。曲棍球比赛中必须顾及其他运动员的安全。