chop suey
Chop Suey(李鸿章杂烩) 这道菜跟左宗棠的鸡不同,它还真跟李鸿章大人有莫大的关系,传说李大人出访美国,在大使馆里宴请宾客,因为菜品都太过美味,美国...
李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也称为李鸿章大杂烩,是一道传统名菜,属合肥菜,始创于清光绪二十二年(1896年),相传与晚清名臣李鸿章有关。 李鸿章杂烩选用鸡肉为主料,佐以水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等辅料烹制而成。此菜是将多种原料合配烧烩而成,故有多味,具醇香不腻,咸鲜可口的特点。2018年9月,被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。 (概述图来源: )