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桃形李
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Peach shaped plum

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  • 网络释义
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     nane fruit

    涂膜处理对桃形李保鲜的影响-中国包装论文库 关键词:桃形李;壳聚糖;涂膜;保鲜 [gap=700]Key words: nane fruit; chitosan; coating; fresh keeping

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     peach-shaped plum

    桃形李 peach-shaped plum

  • 百科
  • 桃形李

    桃形李,为落叶小乔木,树势中庸,树冠纺锤形,树势直立,自花结实率较高。一般定植后3年开始结果,6—7年后进入盛果期,最高株产在100公斤以上。花期在3月中下旬,果实形状似桃,兼桃李之风味,成熟期在7月底8月初,最佳食用期应该在连续天晴1周后,长期雨季会影响果实的甜度,树龄越大果实味道越好,果霜越多证明果实越新鲜(转手多了果霜会自动脱落,显光亮感)。平均单果重40克左右,最大果重达100克。果面深红色并附有白色蜡层,可食率高达 97.8%,可溶性固形物20%,含有机酸0.57%。每100克果肉中含蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物9克,营养非常丰富,常温下可储放10天左右,冷藏可保鲜50天,可做馈赠之佳品。

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