茶干闻名百里。这种茶干有传统独特风味，隽永内涵，食后回味无穷。桥林茶干是用上等黄豆，细制豆腐，压成干子，再配 上花椒，肉桂，八角等十多 味药材，用三伏酱油煮制而成，色泽丰润，质地松软，味道芳香，是品茗佐餐之佳品。 豆腐的保健功能可谓众所周知，尤以蛋白含量之高而广受青睐。据研究证明，茶干的蛋白含量还要高于豆腐，是减肥最佳食品。 南京特产－－桥林茶干！本干子：选用优质大豆、冰糖、酱汁以及多味中草药为原料，采取磨碎和手工提浆汁等传统工艺，独特的祖传配方并代有药膳食疗的现代技术精制而成，很适宜现代人的口味。桥林干子已有数百年历史。桥林茶干含有大量植物蛋白、钙、铁等多种人体必需的营养成份，口感香甜、清润、富有韧性、咀嚼力强，廻味无穷！且有滋补保健功效，是饮酒、品茶、旅行、休闲、馈赠亲友之上等佳品。