梅干扣肉

梅干扣肉

翻译

Fried pork with dried prunes

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网络释义

短语

1
梅干菜扣肉
steamed pork with preserved vegetables ; braised pork with preserved vegetable ; A shot in the dark
2
梅干花扣肉
braised pork with preserved vegetables
3
梅干菜扣肉饼
pork pie with dried prunes and vegetables

百科

梅干扣肉
梅干扣肉是广东惠州的汉族客家特色菜肴。香而不腻，肉汁和梅干菜的香味融合的恰到好处。制作简单。用连皮五花肉烧好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，这样梅干扣肉就好了。梅干菜作为乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。

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