椰子煲鸡具有清润补气，养颜护肤。主要材料椰子2个，鸡0.5只，瘦肉250克，水适量，党参，椰肉，红枣，枸杞，蛋黄3个。 做法，1.椰子两个挑老的。先用螺丝批把上面的三个小孔开大倒出椰汁，再把椰子用铁锤敲裂。把肉取出削去内皮，洗净。 2.鸡半只和瘦肉半斤。加上椰子水和适量的水和党参/枸杞,红枣/椰肉一起煲成靓汤。瘦肉要水开后再下啊。