橘寒天（KanTen）是瑞典皇家科学院贝埃尔研究所副所长Uppsala研制成功，通过激活人体自身脂肪新陈代谢能力和改变人体细胞对热量的吸收习惯双向调节，使人体逐步达到吸收和代谢平衡。中文名是根据其主要原料：柑橘类水果和红藻类提取物寒天组合而成的，更形象，也更符合中文习惯。