毛里求斯隼的个儿大于北美隼，翅膀已经演变成短而圆，尾巴很长，适于在本地稠密的森林中灵敏和快速地追逐猎物。这种猛禽矫健凶猛，猎食本领非常高明，它既能从高处附身击获森林冠层下树枝上的壁虎，又能在空中追击正在飞行的蜻蜓等昆虫，还常在岛上凌空盘旋，拦路抢劫其他鸟类的劳动果实。