氢氧发生器是利用水电解产生布朗气的电化学设备。氢氧发生器一般包括：电源系统、电解槽系统、汽水分离系统、冷却系统，控制系统、安全防回火系统以及使用该氢氧发生器的附件（如火焰枪，阻火器、以及火焰气氛调节装置）等。氢氧发生器分为氢氧分离型和氢氧混合型。其中氢氧分离型的氢氧发生器又称为氢气发生器。氢氧混合型的氢氧发生器简称为氢氧机。