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水饴
  • 简明
  • 1
    淀粉糖浆;
  • 2
    水饴(水饴是由树薯粉和水发酵而成,有不同名称,制作温度不同,软硬程度不同,温度越高,麦芽糖越硬);
  • 网络释义
短语
  • 百科
  • 水饴

    麦芽糖依照制作过程与成分的不同,有米饴、罗仔饴、石头饴、水饴、朱饴等不同名称,差别在于制作时的温度不一样,软硬就会不同;温度越高,麦芽糖就会越硬。

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