江油附子，四川省江油市特产，中国国家地理标志产品。 附子是中国40种名贵中药材之一，是唯一一种列入国家重点基础研究发展规划“973项目”的道地药材。在东汉名医张仲景的《伤寒杂病论》中，以附子为主配方的验方达23个，居首位。江油附子按炮制工艺不同分为白附片、黑顺片、炮附片、淡附片，具有回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪之功效。 2006年03月23日，原国家质检总局批准对“江油附子”实施地理标志产品保护。