biang
这里是我最爱吃的面食首选饭馆，进去吃了一碗香香的“油泼辣子（biang biang）面”，喝一杯酸梅汤，打个饱嗝出门而去。
the art
2014-01-15 13:33:42 油泼辣子 (the art)
spicy peppers
油泼辣子 spicy peppers
peasant pepper
spicy chili sauce
油泼辣子是陕西著名的特色美食之一。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。 [1]
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