油豆角

油豆角

简明

1
snap bean
豆荚：指作为蔬菜食用的一种长而细的绿色豆荚。

网络释义
专业释义

1
Phaseolus vulgaris
...·吉林农业大学 ·中国农业大学 ·东北农业大学 ·《农民致富之友》2017年1 ·《中国农垦》2014年04期 油豆角(phaseolus vulgaris L．)是我国东北地区的优质菜豆品种，因味道鲜美深受人们的喜爱。
2
Snap bean
油豆角（Snap bean）是我国东北地区（黑龙江、吉林为主）特有的一种优质菜豆品种，含有较高的蛋白质，含量可达到其干物质含量的20％以上。

短语

1
葱油酸豆角拌粉
scallion sour beans mixed powder

双语例句

1
品种对油豆角耐贮性的影响。
The effect of variety on the snap bean storability.
2
分别用壳聚糖和羧甲基壳聚糖配制的涂膜液处理油豆角，比较不同处理组的生理指标及感官指标，确定保鲜效果较好的涂膜液。
Snap beans were coated with edible chitosan and carboxymethyl chitosan and then compared the physiology and sense quality of each group to select the better edible coating.

查看更多

百科

油豆角
含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。

点击反馈