食谱原料: 法式红烩牛肉 原料：牛肉、洋葱、番茄、葱姜、植物油、精盐、白糖、黄酒、生粉少许 制作方法: 1、将牛肉切成小块，放入冷水洗净后，控干置锅中，加适量的水放入葱姜、精盐、白糖、黄酒炖熟; 2、另起锅放入适量植物油，将切成块的洋葱、番茄放入煸出红油。将牛肉倒入煸炒入味，再将原汤加入勾芡即成。 适应人群: 适合3-6岁的小朋友食用。 健康提示: 牛肉含有丰富的蛋白质.氨基酸组成更接近人体，能提高儿童机体的抗病能力，并可补中益气、滋养脾胃、强化筋骨;番茄中含有丰富的维生素C，同时可提高儿童的免疫力。寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。