French goose liver
法式鹅肝(French goose liver)_绛枫_新浪博客,绛枫, 概述鹅肝是法国的传统名菜,法语称为“FoieGras”。其中,“Gras”有顶级的意思,.
Pan-fried goose liver ; Pan-fried foie gras
French Goose Liver paste ; French foie gras
FRENCH GOOSE LIVER PATE
鹅肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、黄油50克、盐、糖、胡椒适量。