Washed-rind Cheese

洗浸奶酪（Washed-rind Cheese） 在奶酪成熟期间用酒来清洗，奶酪的表面会生成菌群，它带有一种很特别的地方味道。其中最受欢迎的是Époisses de Bourgogne。

 Washed-rind

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