[食品] thick soup
一般餐厅供应清汤(clear soup)和浓汤(thick soup)两种。喝汤的动作是将汤匙由内向外,慢慢自碗中将汤舀起。
potage
... potables饮料 potage浓汤;肉汤;羹 potash碳酸钾;钾碱 ...
bisque
法式浓汤 (Bisque)是一种源于 法国的海鲜浓汤,传统上以 甲壳类熬制的浓汤过滤而成。
broth
... brandy白兰地 broth浓汤;骨头汤 buffet自助餐 ...
puree
浓汤 puree
浓汤是一种把固体食物材料写成液态的食物。平时也可认为很浓的汤。