炒青

炒青

/ chǎo qīng /

简明
现代汉语

1
pan-fired
[食品] 炒青；

网络释义
专业释义

1
stir fixation
... Steaming 蒸青 stir fixation 炒青 baking 烘青 ...
2
[食品] pan-fired
pan-fired(炒青), 此释义来源于网络辞典。

短语

1
黄油炒青豆
fried green peas with butter ; fried green peas dawn butter
2
炒青菜
Saute vegetable ; stir-fried vegetable ; stir fry ; vegetable saute
3
炒青豆
Fried green peas

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双语例句

1
我可以向您推荐虾仁炒青豆。
May I recommend the shrimps sauteed with green peas?
2
我吃午餐特色菜牛肉炒青椒，再来一碗馄饨汤。
Let me have your beef with pepper on your lunch specials and a bowl of wanton soup.
3
炒青绿茶机械的优良性能是炒青绿茶质量的根本保证。
The quality of roasted green tea lies on high performances of roasted green tea processing machinery.

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百科

炒青
炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。炒青是制茶史上一个大的飞跃。

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