stir-fried shredded squid ; fried shredded squid
Stir-Fried Shreded Eel
Yu-Shiang Shredded Eel
炒鱼丝是赣菜系的一道江西南丰名菜，以青鱼、瘦猪肉、韭菜花等为原料炒制而成的菜品。色泽美观，柔软滑嫩，口味咸鲜。
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