炖蛋

炖蛋

/ dùn dàn /

简明

1
Egg custard
蛋奶冻：一种用蛋而不是玉米粉或奶油粉增稠的奶油布丁。

网络释义
专业释义

1
Egg custard
... Egg custard 炖蛋 ; 蒸蛋 ; 蛋羹 ; 蛋糊糕 Custard bun 奶黄饱 ; 奶黄包 Custard apple 番荔枝 ; 释迦果 ; 番荔技树 ; 番荔枝类 ...
2
egg custard
炖蛋 egg custard

短语

1
焦糖炖蛋
Caramel custard ; creme brulee ; Cream Brule
2
肉饼炖蛋
Poached egg with minced pork
3
奶油炖蛋
Cream Brule

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双语例句

1
丹麦咸肉炖蛋成了一顿美餐。
Danish bacon and egg makes a good meal.
2
照烧汁鳗鱼炒饭配日式酱菜，味噌汤，炖蛋，水果及绿茶。
Served with Japanese pickle and miso soup, steamed egg, fruit and green tea.
3
如果在做主餐之前做甜点，那你就避免了在上餐前十分钟才去烧法式炖蛋的风险。
You're making dessert before you cook the main, so you hedge against the risk of burning the crème brûlée ten minutes before you want to serve it.

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百科

炖蛋
炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋（苏州话发音dengdei）是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是居家必备之良菜。但是，要炖好一碗蛋，炖的又滑又嫩也是有诀窍的，不知道的人去做一定做不好，要么就是一层蛋一层水，要么就是一碗又老又硬都是洞的东西。

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