roast suckling pig
有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只整烤乳猪(roast suckling pig),英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果, 据说这个习惯源于一些大家庭,因为只有大家庭才有可能吃得了一头 猪,后来一些...
Babi Guling
烤乳猪(Babi Guling)是巴厘岛烤乳猪是巴厘岛最出名的菜,传统的烤乳猪是用一整只乳猪做的,内里填满了香料,放在火上烤佐料有药草、香料、红椒等
roast piglet
... 椒盐排骨(fried pork ribs with pepper sauce) 烤乳猪(roast piglet; roast suckling pig) 陈年葡萄醋50cc ...
roasted sucking pig
...这些菜名译成英语是什么? ... 韭黄肉丝 shredded pork with chives 烤乳猪 roasted sucking pig 烤猪肉 roast pork ...
烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。 在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。 烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们再聚餐食用。