烤布蕾

烤布蕾

简明

1
crème brûlée
2
creme brulee
烤奶油布丁：一种甜点，由烤过的奶油和糖构成。
3
brûlée
4
brulee
布蕾（一种顶部覆盖着焦糖的法式甜点）；烘烤（通常覆盖着糖的）食物顶部；

网络释义

1
FRI
... Thu. 布朗尼 Fri. 烤布蕾 Sat. 戚风蛋糕 ...
2
Creme Brulee
... Profiteroles 冰淇淋泡芙 creme brulee 烤布蕾 tarte tatin 苹果倒塔 ...
3
Crme brle
烤布蕾(Crme Brle) 制作全过程按《专业烘焙》里的做法，表面的用红糖(事先用低温烤了十来分钟)，出炉放凉后碾细再用。

短语

1
法式烤布蕾
Cream Brulee
2
焦糖烤布蕾
Cream Brulee

百科

烤布蕾
法式炖蛋（法：Crème brûlée、国际音标：[kʁɛm bʁy le]），又称“法式焦糖布丁”、“烤布蕾”等，是一种法式甜点。

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