烤鸭

烤鸭

/ kǎo yā /

简明
新汉英
现代汉语

1
roast duck
烤鸭：一种中国传统菜肴，通常是将鸭子烤至皮脆肉嫩，切成薄片后搭配葱、饼等食用。
2
Peking Duck
北京烤鸭；北京鸭；

网络释义
专业释义

1
roast duck
4、可爱吃肉食，油炸，甜食（如炸鸡腿(Chicken)、烤鸭(Roast duck)、冰激淋、坚果等），并且好多吃蔬菜和生果。
2
Peking Duck
... 第八道：烤鸭Peking Duck 烤鸭Peking Duck 第九道：炒面 Chow Mein ...
3
gebratene Ente
... die Zunge 舌头 gebratene Ente/geröstete Ente 烤鸭 gemischter Rost 铁扒，铁板烧 ...
4
Bebek Betutu
... Bebek Betutu土窑烤鸭，喷鼻蕉叶熏鸭 Bebek Betutu烤鸭 Be Celeng Base Manis甜酱猪肉 ...

短语

1
北京烤鸭
Peking Duck ; Roast Beijing Duck ; Beijing roast duck ; Roast duck ; beijing roast duck
2
冷烤鸭
cold roast duck ; cold roas
3
烤鸭冻粉
roast duck jelly

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双语例句

1
主菜是烤鸭。
The main course was roast duck.
《牛津词典》
2
北京烤鸭散发出一股诱人的香味。
The roast Peking duck exuded a delicious aroma.
3
你吃过北京烤鸭吗？
Have you tried Peking Duck?

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百科

烤鸭
烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京烤鸭”。

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