烧茄子

烧茄子

简明

1
braised eggplant
红烧茄子：一道常见的中式菜肴，将茄子切块后用油煎至金黄，然后加入调料和汤烧煮，使茄子入味并软烂。
2
braised aubergine
烧茄子；
3
stewed eggplant
红烩茄子，烧茄子；
4
stewed aubergine
烧茄子；

网络释义
专业释义

1
Burnt egg plant
... Pan-fried yellow eggs摊黄菜 Burnt egg plant烧茄子 Fried soy bean seedings leves素炒碗豆苗 ...
2
braised eggplant with soy sauce
... 水果FRUIT 烧茄子braised eggplant with soy sauce; 西红柿炒鸡蛋，Scrambled egg with to tomato ...
3
cooked aubergine
... 烧气的 gas firing; gas-fired 烧茄子 burnt egg plant; cooked aubergine(eggplant) 烧起来，旺起来；烧完，烧尽 burn up ...

短语

1
鲶鱼烧茄子
Braised Cat Fish with Eggplant
2
红烧茄子
red-cooked eggplant ; Braised eggplant ; red-cooked aubergine
3
干烧茄子
dry-cooked pungent eggplant

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双语例句

1
怎样烧茄子？
How to cook the eggplant?
2
一个朋友问我如何烧茄子。
A friend asked me how to cook the egg plant.
3
今天的红烧茄子很好吃。
The braised eggplant is delicious today.

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百科

烧茄子
烧茄子是一道地方名菜，属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜、香菜段等制作而成。

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