molten globule

3.8.1 蛋白质折叠模型 熔球态(molten globule)：部分折叠的中间态 3.8.1 蛋白质折叠模型 • 天然构象的自由能最 低，折叠的主要推动 力是疏水作用； • 折叠过程中，构象数 目...

 molten-globule state

定义 中文名称： 熔球态 英文名称： molten-globule state 定义： 蛋白质从线形的肽链折叠为特定立体三维结构过程中的过渡态，其特征是已具有天然蛋白质立体结构中应有的许多二级结构，即已形成了蛋白质的框架。经过进一步的局部