牛板筋

牛板筋

简明

1
beef back strap
牛板筋：指牛的背部筋肉，可用于烹饪或制作食品。
2
bull paddywack
牛板筋；

网络释义

1
bull paddywack
牛板筋(The Backstraps of Bull) 或者：牛板筋（Bull Paddywack）
2
RUIQI
酱猪头肉(利通)、牛板筋(RUIQI)、老干妈调味面(振仔)、红烧拢柳(吉祥)
3
The Backstraps of Bull
牛板筋算是一种零食了，满好吃的：）~~ 牛板筋(The Backstraps of Bull) 或者：牛板筋（Bull Paddywack）（板筋）英文是：Backstraps，或者Paddywack也可以这是牛肉中英文对照，可以看看：）~~ http:...
4
Paddyw
... 金钱肚&Honeyc.. 牛板筋&Paddyw.. 牛蹄筋&Tendon ...

短语

1
香辣牛板筋
spicy beef tendon
2
自拌牛板筋
self-mixed beef tendon
3
麻辣牛板筋
spicy beef tendon

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百科

牛板筋
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质（胶原蛋白），所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

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