牛肉松

牛肉松

/ niú ròu sōng /

简明

1
forcemeat veal
牛肉松；

网络释义
专业释义

1
dried beef floss
【Key words】 chickpea; dried beef floss; processing
2
forcemeat veal
... filler of veal 小牛肉卷 forcemeat veal 牛肉松 fricasseed veal 白烩小牛肉 ...

短语

1
牛肉松炒饭
Fried beef&rice
2
松屋牛肉饭
Matsuya
3
松阪牛肉
Matsuzaka beef

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百科

牛肉松
肉松是中国的著名特产，是选用新鲜的优质精瘦肉经煮制、炒干、搓松等工艺制成的一种营养丰富、味美可口的肉制品。肉松种类多样，猪肉松、牛肉松、鸡肉松和鱼松、蛋松等都是佐餐、赠送、旅游的佳品。其中，牛肉松由于其营养丰富具有高蛋白、热量低、脂肪和糖含量较低的特点，而且还含有钙、镁、钠、锌、锰、铁等多种元素，深受消费者的欢迎。

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