beef soup
@海儿大爷说:水席翻译成Luoyang soup dish(洛阳汤菜),牛肉汤、丸子汤、不翻汤、浆面条分别翻译为Beef soup(牛肉汤),meatball soup(肉团汤),Luoyang sour soup(洛阳酸汤),Luoyang traditional noodle(洛阳传统的面条)。
Goulash
Goulash Soup(牛肉汤)是捷克名汤,只是太咸
Gulasch
红烧辣牛肉汤(Gulasch):将猪肉或牛肉切成块,放在红辣椒调成的调味汁中加入土豆块煮制而成。红烧辣牛肉最早是从匈亚利传入奥地利的。
beef broth
... hot-water treatment of seeds 温汤浸种 beef broth; 牛肉汤 ginger tea; 姜汤 ...
"牛肉汤"是个多义词,它可以指牛肉汤(食物),牛肉汤(武侠小说《陆小凤系列之凤舞九天》人物)。