猪肉松

猪肉松

简明

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pork floss
肉松：一种由猪肉制成的干燥肉丝，通常用于面包、饭团等食品的配料。

网络释义
专业释义

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dried pork floss
... dried plum 李干 dried pork floss 猪肉松 ice 猪肉脯 ...
2
pork floss
... pork fillet shashlik 猪裹脊串〔西菜名〕 pork floss 猪肉松 pork luncheon meat ① 午餐肉 ② 猪糜酒〔清凉饮料〕 ...
3
dried pork flo
... dried pork chop 椒盐猪排 dried pork flo 猪肉松 dried pork floss 腊鸭; 猪肉松 ...
4
[医] pork floss
猪肉松 [医]pork floss

短语

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芽菜猪肉松
Minced pork with bean sprouts
2
黑猪肉松
black pork floss
3
蓬蓬猪肉松
puffy pork floss

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百科

猪肉松
猪肉松是一道由瘦肉、沙糖等原料制成的菜品，具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品的特点。为了降低成本市面上多数为添加了豆粉之类的物质，吃到嘴里或者放在手指上碾，会有粉涩感觉。猪肉松本应该使用新鲜的猪后腿肉制作，除了添加一点糖和盐之外不添加任何东西，这样的猪肉松吃起来香脆入口即化。猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

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