菜系及功效补肾食谱 猪胰淡菜汤原料猪胰l具淡菜150克料酒精盐胡椒粉姜片肉汤各适量 猪胰淡菜汤的做法 ①将猪胰洗净放入沸水锅中氽一下捞出切片 ②将淡菜(干品)浸泡洗净然后放锅内加适量水煮开锅后捞出洗净再放入锅中加入猪胰料酒精盐胡椒粉姜片肉汤烧煮至肉熟烂盛人汤盆即成 猪胰淡菜汤功效猪胰性平味甘能益肺补脾润燥治肺损咳嗽咯血肺胀喘急脾虚下痢乳汁不通消渴等症 淡菜性味咸组能补肝肾益精血消瘿瘤日华子本草说煮熟食之能补五脏益阳事得配本草记载它可治产后瘠瘦食之而肥用猪胰配淡菜可用于肝肾不足肺脾两虚所致离血压虚痨阳痿咳喘糖尿病等症患者