玉米朊

/ yù mǐ ruǎn /

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[生化] zein
6-6 中文名称: 玉米朊；玉米朊,玉米醇溶蛋白英文名称: zein；zeins 说明：补充资料仅用于学习参考，请勿用于其它任何用途。
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mPEG-g-zein
本课题组自制的亲水性玉米朊(mPEG-g-zein),是通过单甲氧基聚乙二醇(mPEG)末端羟基进行活化,使用活化后的PEG衍生物同玉米朊上的氨基等基团发生反应制备的。
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Zein, purified
-6 【中文名称】玉米朊 【英文名称】Zein, purified 【产品规格】100GR << 上一篇：玉米朊 >> 下一篇：玉米朊 【相关链接】 ·聚苯乙烯 ·聚苯乙烯 ·聚苯乙烯 ·聚苯乙烯 ·聚亚苯基硫化物 ·聚亚苯基硫
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Zeinpstyle
有效中文名称：玉米朊中文别名：玉米醇溶蛋白英文名称：Zeinpstyle=‘padding-bottom:0px;text-transform:none;background-color:rgb(255,255,255);text-

短语

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研究了4种不同温度对玉米朊包埋乳酸菌素释放的影响。
Effects of different temperatures on zein film were evaluated for release of nisin into hydrochloric acid.
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蛋白粉是以不溶性蛋白质为主，其含量可达到65%，可直接用于饲料的添加剂，另外还可制造玉米朊、玉米黄色素等。
The protein powder mainly contains the insoluble protein with its content of 65%. It can be used as the fodder additive or for making maize protein.
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以花生粕、玉米黄粉和谷朊粉为蛋白质原料，通过低盐固态发酵工艺生产酿造型鲜味剂基料。
Using peanut meal, maize yellow powder, and wheat gluten powder as protein material by low salt content and solid fermentation technology, flavor seasoning liquid was obtained.

玉米朊
玉米朊（Zein maize; Zein = Proteine from Maize），或称醇溶蛋白，英文名ZEIN，日本称醇溶谷蛋白，是一种广泛存在于植物中的食物蛋白，本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶，食品、医药和化工行业多作为成膜材料。

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