甜米酒

甜米酒

简明

1
mirin
（日式烹饪）调味用米酒，味醂；（Mirin）（瑞典）米林（人名）；
2
sweet rice wine
甜米酒：一种用糯米发酵制成的甜味酒，常见于中国和日本等亚洲国家。
3
sweet mirin
甜米酒；

网络释义
专业释义

1
sweet rice wine
甜米酒 sweet rice wine

短语

1
日本甜米酒
mirin
2
江米甜酒
Glutinous rice stuffing liqueurs ; Jiang m liqueurs ; Polished wine ; Glutinous rice wine
3
米道丽甜酒
oz Midori

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双语例句

1
米林酒是糯米酿造的，常用于日本烹饪的透明甜米酒。
Mirin is a transparent, sweet cooking wine made from glutinous rice, frequently used in Japanese cooking.
2
然后用黄豆调味汁、味淋（甜米酒）和糖上色，再撒上山椒和山胡椒。
Then it's glazed with a sauce of soy, mirin (sweet rice wine), and sugar and sprinkled with sansho, mountain pepper.
3
以新疆玫瑰花为辅料，将腌制玫瑰花按一定的配比加入发酵后的甜米酒醪中进行浸提发酵，生产玫瑰花甜米酒。
The pickling rose was added into fermented sweet rice mash according to certain proportioning for lixiviating fermentation to produce rose sweet rice wine.

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百科

甜米酒
甜米酒又叫酒酿(sweet ferment rice)，中国汉族的特产之一。用蒸到半熟的江米(糯米)拌上甜酒曲发酵而成的一种甜米酒。中国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

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