甜菊苷

1
Stevioside
甜菊苷(Stevioside)是菊科草本动物最次要的一种甜味身分。甜菊A苷的含量仅次于甜菊苷，也是一种很紧张的甜味身分。
2
Stevioside hydrate
9-7 中文名： 甜菊苷 英文名： Stevioside hydrate 中文别名： 甜菊苷 甜菊糖，甜菊甙英文别名： Stevioside hydrate 物化性质性质：白色至微黄色结晶粉。在空气中迅速汲湿。耐高温，基于1
3
STEVIA
... ginkgo biloba(银杏) stevia(甜菊苷) resveratrol(白藜芦醇) ...
4
D-Fructose
... 汉黄芩素Wogonin 甜菊苷D-Fructose 棉酚Gossypol ...

短语

1
介绍了用水提取、醇沉淀和离子交换树脂精制等工艺从甜叶菊中提取甜菊苷的方法。
The paper put forwards the way of extracting refining stevioside by boiling water from the leaves of stevia rebaudiana bertoni and removing impurities from extract by alcohol and ion exchanger.
2
甜菊糖苷是从甜菊叶中提取的新型甜味剂，甜菊叶中甜菊糖苷主要含甜菊苷和莱鲍迪甙A两种成分。
Stevioside is a novel sweeter which is extracted from stevia leaves, and the stevioside in the stevia leaves mainly comprises two components of stevioside and rebaudioside A.

甜菊苷
甜菊苷(Stevioside)为甜叶菊中所含有的主要强甜味成分，又称斯替维苷，是一种双萜配糖体，属于四环二萜类化合物，在C-4位的α-羧基上连接一个葡萄糖，C-13位上连接有二糖。甜菊苷常态下为白色或微黄色松散粉末或结晶，常温下稳定，甜度约为蔗糖的300倍，味感与蔗糖相似，甜味纯正，无异味，残味存留的时间比蔗糖长，热量仅为蔗糖的三分之一，非醇解，热稳定性好，毒性低而且适用范围广。被称为是继蔗糖、甜菜糖之后的第三种天然糖源。

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