甲基苯丙胺或甲基安非他命（methamphetamine），其盐酸盐或硫酸盐又称冰毒，微带苦味，呈白色或无色，为结晶体或粉末状，易溶于水，是一种人工合成的兴奋剂。属苯乙胺类。甲基苯丙胺可使机体产生强烈快感，并具成瘾性。此物质呈对映异构现象，分别为左、右旋甲基苯丙胺。