白刺苋，苋科苋属一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。 别名：潮汕地区称为刺苋菜、野刺苋、刺苋、野苋、假苋、白骨刺苋、勒苋菜。外地别名称为猪母刺等。