阿拉斯加皇帝蟹：正式名称为堪察加拟石蟹。在美国，堪察加拟石蟹只产于阿拉斯加，故又称阿拉斯加皇帝蟹。阿拉斯加出产三种具有商业价值的皇帝蟹。红色皇帝蟹个体最大，数量最多，大约占阿拉斯加皇帝蟹总产量的70%以上。蓝色皇帝蟹因其腿端显著的黑色而区别于红色皇帝蟹，两者个体大小几乎—样，且通常以相同价格销售。澳洲皇帝蟹：正式名称为巨大拟滨蟹。体形是蟹类中最为庞大的一种，体重有36公斤，甲宽可达60厘米，足展1.5米。体肥重，甲壳较为坚硬，呈红白色，甲壳扇形，螯足粗壮，钳指黑色。