Xuyi thirteen fragrant lobster
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盱眙龙虾是采用江苏洪泽湖的龙虾制作而成的菜肴,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,是一种大众化、平民化的食品。 盱眙龙虾制作要先把活虾放在清水里养24-36小时,后洗净两腮,剪掉根部再洗刷烹饪。