真姬菇

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Hypsizygus marmoreus
真姬菇(Hypsizygus marmoreus)是一种具有很大市场潜力、营养价值很高的食药兼用菌。真姬菇是目前实现了工业化生产的食用菌中栽培周期最长的食用菌之一,子实体的...
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Lyophyllum shimeji
真姬菇 （ Lyophyllum shimeji ）又名玉蕈，子实体表面白色至灰褐色，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及微量元素、维生素等成份。
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Hypsizigus marmoreus
...> 权威出处：福建农林大学硕士论文 2009年福建农林大学 真姬菇液体发酵工艺优化及发酵产物分析 真姬菇(Hypsizigus marmoreus)是一种营养丰富的食用兼药用的珍稀食用菌,也是一种极具潜力的生产品种。
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white shimeji
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短语

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真姬菇需要在低温刺激下才能出菇，温度是影响其生长和品质的重要因素。
It is need to be stimulated in low temperature while it begins fruiting. Temperature is the main factor that effects the growth and quality.
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说明真姬菇在低温胁迫下的调控可能是一个比较复杂的多蛋白和酶参与的过程。
It shows that there may be kinds of proteins and enzymes joined in the control of Hypsizygus marmoreus in low temperature.

真姬菇
真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇包括：白玉菇，蟹味菇等。

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