fungus polysaccharide
《饮料工业》杂志|真菌多糖的生物活性及其应用研究 关键词: 真菌多糖;生物活性;真菌;应用 [gap=576]Key words: fungus polysaccharide;biological activity;fungus;application
fungal polysaccharides
文章详细信息 关键词: 真菌多糖;;药理作用;;发酵;;提取;;纯化 [gap=561]Keywords: fungal polysaccharides;pharmacological action;fermentation;extraction;purification
polysaccharide
真菌多糖
一般是指各种真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产物。目前,在全球范围内约有数千种真菌。其中不仅有许多有实用价值的美味真菌,也有许多具有保健功能的真菌。也有不少是具有毒性的毒菇。