[作物] durum wheat
行 中文名称: 硬粒小麦.规范 英文名称: Durum wheat (Triticum durum Desf.) -- Specification 标准组织: 【ISO】国际标准化组织标准 正文语种: 英法双语 国标分类: 【B22】禾谷类作物与产品 原版
Triticum durum Desf
【摘要】: 正 硬粒小麦(Triticum durum Desf)的种植面积和产量,在小麦属的栽培种当中均占第2位。
hard wheat
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Triticum durum
麦粒 【麦粒选择】 除了干燥的工艺,麦粒的选择也尤为重要。麦种主要有硬粒小麦(Triticum Durum)(裸食注:也称为塞莫拉小麦)和一般小麦。一般小麦短又浑圆,生长在意大利北部波河平原一代潮湿的环境,主要用来制作蛋面。
Durum Wheat Flour
Durum wheat flour and semolina
Triticum polonicum and Triticum turgidum ; TRITICUM DURUM
禾本科 (Gramineae)小麦属 (Triticum)圆锥小麦的变种。秆直立,光滑无毛。叶片上面被毛或无毛。穗状花序形状各异,颖革质,宽卵形,颖果较大,细长或椭圆形。