空中乘务员或空中服务员（又称空乘、空服员；女性称空中小姐、空姐；男性称空中少爷、空少），主要的职责是在民航飞机上确保乘客旅途中的安全和舒适——例如为乘客供应飞机餐等餐饮；指导乘客使用机上安全设备以及在紧急情况下组织乘客逃离飞机等等。因为近年来恐怖活动和劫机活动的威胁，维护客舱内的保安也成为现在空中乘务员的越来越重要的职责。最早的空中服务员出现在1930年，一位名为埃伦·切奇（Ellen Church）的25岁护士被美国联合航空聘用在飞机上照顾乘客。空中服务员最初普遍出现时，主要由男性担任。后来渐渐演变成主要是女性的局面，至近年男女性皆有。