粤菜

粤菜

/ yuè cài /

简明
现代汉语

1
Guangdong cuisine（广东菜）

网络释义

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Cantonese cuisine
粤菜翻译之“信达雅”-毕业论文参考网关键词：粤菜；菜名；翻译 [gap=843]Key Words: Cantonese cuisine；vegetable name；translation
2
Cantonese
Cantonese Dish(粤菜), 此释义来源于网络辞典。
3
Canton cuisine
... 川菜Sichuan cuisine 粤菜Canton cuisine 扬州菜Yangzhou cuisine ...
4
Cantonese dishes
... Hangzhou Dishes杭州菜 Cantonese Dishes粤菜 Sichuanese Dishes四川菜 ...

短语

1
广东粤菜
CONTONESE CUISINE
2
厚街粤菜馆
Hou Jie Cantonese Restaurant
3
粤菜馆
Cantonese restaurant

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双语例句

1
你喜欢粤菜吗？
Do you like Cantonese cuisine?
2
最难归类的粤菜强调轻炒浅煮，选料似乎不受限制。
Cantonese cuisine, the hardest to categorize, emphasizes light cooking with seemingly limitless range of ingredients.
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届时餐厅将提供超800种菜式，其中粤菜多达60 - 70种。
Over 800 cuisines will be available by then, including 60-70 sorts of Cantonese courses.

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百科

粤菜
粤菜，是中国八大菜系之一，亦称广东菜。粤菜由广府菜（广州菜）、潮州菜（潮汕菜）、客家菜（东江菜）、顺德菜（凤城菜）组成。屈大均《广东新语》载：“天下所有食货，粤东几尽有之，粤东所有之食货，天下未必尽也。”，反映出它的烹调食材涵盖范围很广。广东厨师擅长把食物作改变后，还能渗透出食物原本的味道。广州一直流传一句俗语：“背脊朝天，人皆可食。”古时，广州菜是无鸡不成宴，而潮州菜是无海鲜不成宴，其擅用食盐、卤水等佐料助存及调和食物。而客家菜则偏向多油多咸的重口味菜。[来源请求]，对广东如此丰富的食文化，在包括天津在内的北方地区向有俗语“四条腿的板凳不吃，两条腿的人不吃”来形容广东人所食之广。

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