[生化] glycogen phosphorylase
... glycogen granule 糖原粒 glycogen phosphorylase 糖原磷酸化酶 glycogen primer 糖原引物 ...
PYGL
PYGM
PYGB
糖原分解中的酶。在糖原分解过程中,糖原磷酸化酶催化糖原的磷酸解作用,使糖原分子从非还原端逐个断开α-1,4-糖苷键移去葡萄糖基,释放1-磷酸葡萄糖,直至临近糖原分子α-1,6-糖苷键分支点前4个葡萄糖基处。