糟炒厚鱼片

糟炒厚鱼片

翻译

Deep-fried fillet

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网络释义

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fried fish slices with fragrant grains
fried fish slices with fragrant grains 糟炒厚鱼片 fried fish slices with liquor sauce 糟溜鱼片 ..

百科

糟炒厚鱼片
糟炒厚鱼片是一道传统的汉族名菜，属鲁菜系或浙菜系。此菜鱼片厚匀，肉质鲜嫩，糟香扑鼻。其有着独特的糟香味道，同时不失鱼味的鲜美，口感鲜嫩，老少皆宜。该菜制作过程简单，无需深厚的烹饪技巧，关键在于火候的控制，适合在家中制作。

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