素鸡

素鸡

简明
现代汉语

1
plant-based chicken
素鸡；
2
vegetarian chicken
素鸡：一种模仿鸡肉口感和味道的素食产品，通常由大豆蛋白或其他植物性原料制成。

网络释义
专业释义

1
Soy Chicken
... 牛肉块加牛腰 Steak & Kidney 素鸡 Soy Chicken (vegetarian chicken, Veggie Chicken ) 草菇 straw mushroom ...
2
steamed bean curd roll
... 素什锦braised assorted vegetables 素鸡steamed bean curd rolls 素鸭vegetable duck ...
3
beancurd leaf rolls
... 家乡屈鸡（粤）country-style chicken 素鸡（沪）spring roll made of beancurd; beancurd leaf rolls 荷包蛋poached eggs ...
4
steamed bean curd roll vegetarian\"chicken\"
素鸡 steamed bean curd roll vegetarian\"chicken\"

短语

1
黄花素鸡
Vegetarian Chicken with Day Lily ; Dried Tofu with Day Lily ; Mock Chicken with Day Lily
2
红烧素鸡
Braised deep-fried bean curd
3
四宝菌烧素鸡
Braised Deep-Fried Tofu with Mushrooms

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双语例句

1
这是理想的健康的皮肤维生素鸡尾酒。
It's the ideal cocktail of healthy skin vitamins.

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百科

素鸡
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。

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