紫苏叶

/ zǐ sū yè /

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Perilla Leaf
这四个蔬菜样本分别为：三叶芹（mitsuba）、菜花（nanohana）、日本芜菁（mizuna）和紫苏叶（perilla leaf），其中菜花、日本芜菁、紫苏叶中的放射性碘-131超出新加坡法定限量标准。
2
Folium Perillae
紫苏叶(FOLIUM PERILLAE)为紫苏的干燥叶(或带嫩枝)。从紫苏茎叶中提取的挥发油是一种有药理活性的成分。
3
shiso
[编辑本段]寿司的两大派别日本寿司分两大派别，因为寿司米黏性料强，紫苏叶（shiso），世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数，亦可在米中加入少量的糯米、海胆，中国战乱频仍、铺米饭的过程,以免酸度减低.
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leaf of purple perilla
... leaf of negundo chastetree 牡荆叶 leaf of purple perilla 紫苏叶 leaf of spring 弹簧板 ...
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[医] folia perillae acutae
紫苏叶 [医] folia perillae acutae

短语

1
紫苏叶油
Volatile oil in Perilla frutescens ; Perilla oil ; Resin acids and Rosin acids, esters with diethylene glycol ; Leaf of Purple Perilla Oil
2
紫苏叶粉末
Perilla leaf ; Perilla leaf Folium Perillae ; perilla stem Caulis Perillae
3
紫苏叶萃取
Perilla leaf extract

1
目的：定性分析紫苏叶的挥发油。
OBJECTIVE:To analyze qualitatively the volatile oil in Perilla leaves.
2
番茄切粒，紫苏叶切丝备用。
Dice tomatoes and shred basil leaves, set aside.
3
采用不同溶剂从紫苏叶及紫苏籽皮中提取抗氧化成分，比较它们在紫苏油中的抗氧化活性。
The different antioxidant components were extracted from the Perilla leaves or seed peel using different solvent, and their antioxidant activity in Perilla seed oil was measured.

紫苏叶
紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

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