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红油肚丝
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简明
1
shredded tripe with chilli sauce
红油肚丝:指用红油炒制的猪肚丝菜品。
专业释义
1
食品科学技术
shredded tripe with chilli sauce
百科
红油肚丝
红油肚丝,汉族名菜,属川菜系。色泽光亮,咸鲜香辣,柔嫩爽脆。猪肚补虚、健脾胃、富含蛋白质。
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